蓮（Nelumbo nucifera）是一種水生多年生植物，已在中國大多數(shù)省份和世界許多地方栽培。它主要被用作水生蔬菜，幾乎所有的部分在傳統(tǒng)草藥或保健食品中都有應用。荷花主要用于個人保健產(chǎn)品，例如潤膚露和沐浴皂，或用于生產(chǎn)綠茶中的香味物質(zhì)。其藥用價值很少報道，但被認為與芳香療法，例如呼吸系統(tǒng)疾病的治療有關。人類黑素細胞的體外研究表明，荷花精油提取物具有增加黑素生成的作用，表明了其光保護作用的潛在用途。因此，為進一步探索荷花精油的保健功能，研究荷花精油中的化學成分信息以及提取方法對荷花精油化學成分的影響，對于荷花精油的質(zhì)量控制至關重要。

    中科院植物種質(zhì)創(chuàng)新與特色農(nóng)業(yè)重點實驗室、武漢植物園植物化學生物學學科組副研究員張春云在郭明全研究員的指導下，采用頂空萃?。℉E）、水蒸氣蒸餾法（SD）和溶劑萃取法（SE）結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術，對栽培蓮和野生蓮花的揮發(fā)油成分進行了分析比較。經(jīng)氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用鑒定，三種方法提取的荷花揮發(fā)油成分中有42個峰。由SD方法提取的精油主要成分為Z,Z-10,12-hexadecadienal E-14-hexadecenal，含量分別為16.3%和16.7%；SE法中，棕櫚酸和Z,Z-9,12- octadecadienoic酸分別為25.8%和26.8%。HE方法為從原植物材料中提取揮發(fā)油成分提供了一種原位、簡便且更高效的方法，比如通過在荷花樣品表面上添加少量的甘油，使得測定精油成分的含量增加了兩倍，說明該技術可以將進一步應用于從其他植物材料提高精油提取效率。此外，對栽培和野生樣品揮發(fā)油成分的比較表明，栽培和野生樣品揮發(fā)油化學成分的種類沒有差異，只有化學成分含量的差異。本研究全面分析了栽培蓮和野生蓮的花揮發(fā)油成分的化學信息，為進一步在食品和保健行業(yè)開發(fā)其高附加值產(chǎn)品提供科學依據(jù)。

　　研究成果以“Comparing Three Different Extraction Techniques on Essential Oil Profiles of Cultivated and Wild Lotus (Nelumbo nucifera) Flower”為題，最近發(fā)表于生物學領域JCR TOP 30%期刊Life上。

　　論文鏈接：https://www.mdpi.com/2075-1729/10/9/209

圖1三種提取技術（HE、SD、SE）從蓮花中提取揮發(fā)油的共有和特征性化學成分分析